| 1. |
活動名稱：思想起
| (1) |
教師以課文開始之生活實例引導同學思考以下問題，並提出個人的看法。
問題：
| a. |
我們為什麼要吃東西？ |
| b. |
飢餓時和飽食後有何不同的感覺？ |
| c. |
生病、受傷或開刀後，有沒有吃特別的食物？為什麼？ |
|
| (2) |
教師由同學的回答，歸納說明食物和營養的重要，並說明食物的三大功能及何謂營養素。 |
|
| 2. |
活動名稱：前車之鑑 教師將蒐集到的資料發給同學傳閱，並請二、三位同學發表感想。教師歸納說明營養攝取過多或不足的都是營養不良，同學宜多注意並養成良好飲食習慣。
|
| 3. |
活動名稱：營養知多少
| (1) |
請同學將前一日所吃食物之紀錄表拿出，兩兩討論其中可能含有之營養素，並請1~2位同學將紀錄結果報告出來。 |
| (2) |
教師以準備好的投影片或壁報紙，歸納說明食物中有哪六大類營養素，及其主要食物來源。 |
|
| 4. |
活動名稱：小組討論
| (1) |
教師將同學分成六組，分組討論以下題目，並各派一人上臺報告討論結果。
題目：
| a. |
醣類食物會造成蛀牙，應全面禁止，對嗎？為什麼？ |
| b. |
脂肪過多也會造成肥胖及心血管疾病，故人人均應攝食脫脂奶粉，對嗎？為什麼？ |
| c. |
吃豬肝可以補血嗎？為什麼？ |
| d. |
鈣可預防骨質疏鬆症，吃越多越好嗎？ |
| e. |
維生素是提神丸，所以不必按說明書服用嗎？ |
|
| (2) |
各組報告後，教師再以投影片或壁報紙說明六大類營養素的功能及缺乏時易得的疾病。 |
|
| 5. |
活動名稱：知行合一 教師請同學回家後要注意健康，選擇良好食物，並針對特殊身體狀況隨時補充營養。
|
