一、遺傳:
是指由精子和卵受精後形成受精卵,經長成個體後能表現出親代的特性。染色體是一種顯微構造,含有個體的遺傳元素,存在每個細胞核中,每個染色體包含數千個基因。人類細胞均含有23對染色體,其中一對是性染色體,決定個體的性別。其它染色體則其他的特徵,如:身高。
二、營養素:
乃指食物中所含可滿足身體需要和維持生命所需之重要成分。可分為六大類:醣類、蛋白質、脂質、維生素、礦物質和水。人體所需營養素約有五十種之多。與生長發育關係最密切的營養素是蛋白質。
三、疾病:
醫學上給予疾病的定義是客觀的,可觀察並在質量上可感受得到的,包括了人類器官之結構、功能及心理上的各方面之改變。疾病乃是身體有某個物體侵襲且活動受到干擾,疾病的發生可不經由個人的知覺及感受、換言之,即一個人有病症的感覺時,有時候是沒有任何的病理根據的。
疾病的過程分為五個階段:症狀經驗、疾病角色的假設、醫療接觸、病人角色的依賴、恢復或復健。
四、內分泌:
內分泌系統包括九種主要腺體,分散在全身。這些腺體共同產生數十種化學物質,稱為激素,並將之直接釋放到血液中。內分泌系統在恆定性方面發揮中要的作用。它利用化學回饋來調節身體許多作用的速率,並在生長和有性生殖中擔任關鍵的任務。
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