1.	學生利用假日與家人上市場，了解家人選購六大類食物的方式。(配合教學活動示例1)
2.	指導學生蒐集： (1) 各種包裝食品的包裝袋及罐裝食物的空罐子。 (2) 各種食品的廣告傳單、海報。 (3) 剪貼報上有關食品衛生的新聞。（配合教學活動示例2）
3.	學生請教母親，常用的調味品有哪些?(配合教學活動示例3)

1.	詢問同學： (1) 六大類基本食物為何? (2) 陪家人上市場後，家人選購食物的方式是否正確?
2.	(1) 學生分組觀察所蒐集的食品包裝袋及罐裝食物的空罐子，各類食品的廣告及剪貼的資料。 (2) 分組討論： a. 標籤上寫些什麼?是否可歸納成幾大項? b. 什麼因素影響你對食物的選擇?購物時應注意哪些事? c. 列舉常見的優良食品標誌。 (3) 教師歸納小組的報告內容，說明包裝食品應有的標示及如何選用合乎衛生的食品?
3.	(1) 提出問題:「做菜為什麼要加鹽及味素?」，引起學生討論「食物為什麼要有添加物?」「媽媽常用的調味品有哪些?」 (2) 教師說明使用食品添加物的目的及養成看食品標籤的習慣。